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白萝卜

别名:
莱菔、荠根、萝欠、芦菔、萝白、紫菘、秦菘、萝臼
适宜人群:
慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者适宜
禁忌人群:
脾胃虚寒者、慢性胃炎患者不宜多食
白萝卜介绍:
白萝卜,根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析,每100克可食部分,含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。白萝卜生命力指数为5.5555,防病指数为2.7903。萝卜及秧苗和种子,在预防和治疗流行脑炎、煤气中毒、暑热、痢疾、腹泻、热咳带血等病方面,有较好的药效。至今种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域有广泛应用。
白萝卜的选购:
选购的时候要选择根茎白皙,表皮光滑,而且整体皆有弹力,带有绿叶的萝卜。此外,挑选的时候要在手里掂一下,分量较重,感觉沉甸甸的比较好。以防买到空心萝卜。
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