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如何分辨真假羊肉!

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163博客 发表于2013/8/12 18:55:07
详细技巧

羊肉从未像现在这样让人揪心过。为了赚钱,犯罪嫌疑人用“老鼠肉+明胶+胭脂红”制造羊肉,别说看了,听着都恶心不已。事实上,假羊肉不是什么新鲜东西,早几年已经在市场上出现。不过,完全不吃羊肉既做不到也没必要。今天教给大家分辨真假羊肉卷的方法,为了避免被骗,都学起来吧~

真羊肉:红白部分纹路清晰

假羊肉:无明显纹路

分辨假羊肉最好的方法是把羊肉片化冻,化冻后的假羊肉片立刻就显出了原形。看上面这张图,化冻后的假羊肉红肉和白肉轻轻一碰就分开了,一看就不是自然长成的肉。

假羊肉:白肉和红肉是分开的,白是白,红是红,一块一块的。

真羊肉:白肉和红肉是相接的,纹理很清晰,而且很自然。

看完这张图以后,如果再问你哪个是假的,我想你肯定会说第一个是假的。很明显,假羊肉的红肉部分和羊肉部分基本全都分离,而且看起来很像是拼接成的。而真的羊肉条纹还是很明显,看起来很自然。

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