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韩式部队火锅--仲基哥哥也爱吃哟!

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补血
悠然此心 发表于2016/7/18 17:30:51
工艺
口味
咸鲜味
难度
简单
所需时间
30分钟
适应人群
大众口味
主要食材:
蟹味菇
奶油芝士
辅用食材:
年糕(炒)
鱼丸
火腿
对虾
挂面
烹饪配料:
辣椒酱(韩式)
详细做法

现代人生活太好,天天都不知道吃什么,家常菜总觉得索然无味,渐渐把味蕾转向重口味:香的,辣的,酸的,麻的,似乎只有这些重口味的饮食才能更加下饭。

今天我准备的大餐就是香的,香的,香的……香香的部队火锅。

部队火锅为韩国理料,有海鲜火锅,有芝士火锅,有牛肉火锅也有豆腐蘑菇火锅,今天我做的就是最简单的芝士火锅。

1.平底锅内放少许橄榄油,洋葱、蒜瓣炒出香味,再加辣白菜一起炒。

2.加入适量水,水量以可以煮你要放的年糕和辛拉面为准。

3.加入一勺韩国辣酱,我加的是炒年糕辣酱,再加一勺辣白菜的泡菜汁,再加一点点盐。

      

4.不用等水开,就依次摆入辛拉面(比国产方便面更劲道),鱼丸,肉丸,墨鱼肠,年糕,大虾,蘑菇,午餐肉或火腿。

       

5.大火烧开,用筷子翻动辛拉面和年糕,避免糊底,煮好面撒上芝士,小火至芝士融化,面好了,年糕也就煮好了。因水未开就下了年糕,所以年糕也不用提前煮好再下锅。

       

这顿大餐是为了给儿子晚上加餐才做的,所以既要考虑营养均衡,又要注意消化吸收,没有加太多肉类,肉食亲们可以加羊肉卷、牛肉卷,还可以加螃蟹、鱿鱼来丰富你的部队火锅!


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